Nutrición y cicatrización después de la cirugía digestiva: qué comer y qué dice la evidencia

Contexto de la nutrición y cicatrización después de la cirugía digestiva.

Después de una cirugía digestiva, una de las preocupaciones habituales es saber qué se puede comer para favorecer la cicatrización. Es una pregunta lógica: el organismo tiene que reparar los tejidos dañados durante la operación y, para hacerlo, necesita energía, proteínas, vitaminas, minerales y un adecuado funcionamiento metabólico.

Sin embargo, la cicatrización no depende de un alimento concreto ni existe un suplemento capaz de garantizar que una herida cierre antes. La recuperación es un proceso complejo condicionado por el tipo y magnitud de la cirugía, el estado nutricional previo, la presencia de inflamación o infección, el control de la glucosa, el aporte de oxígeno a los tejidos y numerosas características individuales.

En cirugía digestiva hay además una particularidad importante. No solo debe cicatrizar la herida visible de la piel. En muchas intervenciones también tienen que repararse tejidos internos y, en ocasiones, una anastomosis, es decir, la unión quirúrgica creada entre dos segmentos del aparato digestivo.

Por ello, hablar de nutrición y cicatrización después de una cirugía digestiva implica algo más que recomendar alimentos ricos en vitamina C o proteínas. Significa comprender qué necesita el organismo para reparar los tejidos, qué consecuencias puede tener la desnutrición y qué sabemos realmente sobre proteínas, vitaminas, minerales y suplementos.

La cicatrización después de la cirugía digestiva comienza mucho antes de que la herida parezca cerrada

La reparación de una herida quirúrgica es un proceso progresivo. Tras la lesión de los tejidos se ponen en marcha varias fases que se superponen entre sí.

En las primeras horas se produce la hemostasia, destinada a limitar el sangrado. A continuación aparece una respuesta inflamatoria controlada en la que intervienen células inmunitarias encargadas, entre otras funciones, de retirar tejido dañado y proteger la zona.

Después comienza una fase proliferativa. Se forman nuevos vasos sanguíneos, proliferan fibroblastos y otras células y empieza a generarse matriz extracelular, incluida una cantidad importante de colágeno. Posteriormente, este tejido se reorganiza y remodela durante semanas o incluso meses hasta adquirir progresivamente mayor resistencia.

La cicatrización intestinal sigue estas mismas grandes fases —inflamación, proliferación y remodelado—, pero presenta características propias. El tubo digestivo está expuesto al contenido intestinal, a una enorme comunidad microbiana y a fuerzas mecánicas diferentes de las que afectan a la piel. En una anastomosis, los fibroblastos y la formación y reorganización del colágeno contribuyen progresivamente a proporcionar resistencia a la unión quirúrgica.

Todos estos procesos implican síntesis de nuevas proteínas, división celular, funcionamiento inmunitario y producción de energía. Por este motivo, un estado nutricional adecuado constituye una de las condiciones que ayudan al organismo a afrontar la reparación.

En cirugía digestiva no solo cicatriza la piel.

Después de una colectomía, una gastrectomía, una esofagectomía o determinadas resecciones intestinales puede ser necesario volver a unir los extremos del tubo digestivo. Esa unión recibe el nombre de anastomosis.

Por ejemplo, después de extirpar una parte del colon pueden unirse nuevamente los dos segmentos intestinales restantes. Después de una gastrectomía, el cirujano puede crear una nueva conexión entre el tubo digestivo y el intestino.

La adecuada cicatrización de estas uniones es esencial.

Una fuga o dehiscencia anastomótica se produce cuando la unión no mantiene adecuadamente su integridad y puede escapar contenido digestivo hacia los tejidos circundantes. Es una complicación potencialmente grave y de origen multifactorial: intervienen factores quirúrgicos, vascularización, infección, características del paciente, tratamientos concomitantes y estado general, entre otros.

La nutrición forma parte de este contexto, pero sería incorrecto afirmar que una fuga anastomótica se produce simplemente porque una persona comió poca proteína o tenía una determinada vitamina baja.

Las revisiones actuales muestran que un peor estado nutricional se asocia con mayor riesgo de fuga en cirugía colorrectal, aunque la evidencia de que una intervención nutricional concreta pueda evitar por sí sola esta complicación sigue siendo mucho menos concluyente. Una revisión sistemática publicada en 2026 que reunió 16 ensayos y 2.013 pacientes encontró que la mayoría de las intervenciones nutricionales estudiadas no modificaron significativamente la incidencia de fuga anastomótica; los autores consideran que la evidencia disponible todavía es insuficiente para obtener conclusiones firmes.

Esta diferencia es importante: tener un buen estado nutricional forma parte de las condiciones favorables para recuperarse, pero ningún nutriente aislado garantiza la cicatrización de una anastomosis.

La desnutrición puede dificultar la recuperación de la cicatrización después de la cirugía digestiva.

Uno de los factores nutricionales mejor establecidos en cirugía es la importancia de identificar la desnutrición y el riesgo nutricional.

Una persona puede llegar a una operación después de semanas o meses de menor ingesta, pérdida involuntaria de peso, inflamación, dificultades para comer, problemas de absorción o una enfermedad que haya aumentado el gasto y el catabolismo.

Esto es especialmente relevante en algunas enfermedades digestivas y oncológicas.

La actualización de 2025 de la guía de la European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) considera la desnutrición y el aporte insuficiente de nutrientes factores de riesgo para las complicaciones postoperatorias y recomienda iniciar tratamiento nutricional cuando existe riesgo nutricional, particularmente en cirugía digestiva alta y cirugía mayor.

Los criterios GLIM utilizados actualmente para diagnosticar desnutrición combinan características como pérdida de peso, bajo índice de masa corporal o reducción de masa muscular con causas como una ingesta o absorción insuficiente y la existencia de inflamación o enfermedad.

En pacientes quirúrgicos con cáncer, la propia guía ESPEN recoge que la desnutrición identificada mediante GLIM se ha asociado con más complicaciones postoperatorias. La asociación fue particularmente relevante para complicaciones infecciosas y relacionadas con la cicatrización.

Esto no significa que toda persona delgada cicatrice mal ni que una persona con sobrepeso tenga un buen estado nutricional. Una persona puede presentar exceso de grasa corporal y, al mismo tiempo, haber perdido una cantidad importante de músculo o tener una ingesta insuficiente de determinados nutrientes.

Por eso la valoración nutricional no debería reducirse al peso corporal.

La energía también es necesaria para cicatrizar.

Cuando se habla de heridas suele centrarse toda la atención en las proteínas, pero el organismo también necesita energía.

La producción de nuevas células, la síntesis de proteínas estructurales, la actividad del sistema inmunitario, la formación de vasos sanguíneos y la remodelación de los tejidos requieren energía.

Además, la cirugía provoca una respuesta metabólica al estrés. Dependiendo de la magnitud de la intervención y de la situación clínica, puede aumentar el catabolismo y modificarse el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas.

Si la ingesta energética es muy insuficiente, el organismo necesita obtener energía utilizando sus propias reservas. En ese contexto también pueden utilizarse aminoácidos procedentes de las proteínas corporales.

Por ello, la prioridad no consiste simplemente en “comer mucha proteína”, sino en intentar cubrir de forma progresiva y segura el conjunto de las necesidades nutricionales.

La guía ESPEN 2025 advierte expresamente del riesgo de infraalimentación después de cirugía mayor y recomienda iniciar tratamiento nutricional cuando el paciente no va a poder alimentarse durante varios días o cuando la ingesta se mantiene claramente por debajo de sus necesidades.

Las necesidades concretas no son iguales para todas las personas. Dependen del peso, composición corporal, estado nutricional, tipo de operación, presencia de complicaciones, movilidad, función renal y otras circunstancias clínicas. Por ello no existe una cifra universal de calorías que deba seguir cualquier paciente operado.

La proteína ocupa un lugar central en la reparación de tejidos en la cicatrización después de la cirugía digestiva.

Las proteínas proporcionan aminoácidos necesarios para sintetizar numerosas estructuras y moléculas implicadas en la recuperación.

Entre sus funciones se encuentran la formación de proteínas estructurales, la síntesis de colágeno, la producción de enzimas y proteínas del sistema inmunitario y la conservación o recuperación de la masa muscular.

Después de una cirugía importante pueden coincidir dos circunstancias desfavorables: aumento del catabolismo y reducción de la ingesta. El dolor, las náuseas, la saciedad precoz, determinadas modificaciones anatómicas o las restricciones iniciales de la dieta pueden hacer difícil alcanzar los requerimientos.

De hecho, ESPEN recoge un estudio prospectivo de pacientes sometidos a cirugía abdominal mayor en el que durante la primera semana postoperatoria la mayoría presentaba ingestas insuficientes tanto de energía como de proteína. Los pacientes que no alcanzaban el objetivo proteico presentaban además más complicaciones graves, aunque este tipo de asociación no demuestra que la proteína sea el único factor responsable.

En la práctica, las fuentes de proteína pueden proceder de alimentos como pescado, huevos, carnes, lácteos, legumbres, soja y otros productos, siempre adaptados a la fase de recuperación y a la tolerancia individual.

Después de determinadas operaciones puede ser necesario utilizar texturas líquidas, trituradas o blandas durante un periodo de tiempo. En otras intervenciones puede progresarse mucho más rápidamente hacia una dieta convencional.

Por eso, la recomendación sobre qué alimento proteico utilizar debe respetar siempre la pauta indicada para la cirugía concreta.

Si mediante la alimentación habitual no se consiguen cubrir las necesidades, el equipo sanitario puede valorar alimentos enriquecidos o suplementos nutricionales orales. Estos productos no son necesarios de forma automática para cualquier persona sometida a una operación.

¿Hay que comer inmediatamente después de la cirugía para cicatrizar mejor?

Durante muchos años fue frecuente retrasar la alimentación después de una cirugía gastrointestinal hasta que aparecieran determinados signos de recuperación del tránsito intestinal.

Actualmente, este planteamiento ha cambiado en numerosos procedimientos.

La guía ESPEN 2025 recomienda comenzar la alimentación oral o por sonda tan pronto como sea posible durante las primeras horas después de la cirugía, siempre que el paciente esté consciente, hemodinámicamente estable y la tolerancia y el procedimiento lo permitan. La recomendación tiene grado A y alcanzó un consenso del 100 %.

Esto no significa que todos los pacientes deban ingerir inmediatamente una comida normal.

El tipo de cirugía, las posibles complicaciones, el riesgo de íleo, el vaciamiento gástrico, las náuseas y otros factores determinan cómo se realiza la progresión.

Un aspecto especialmente relevante es que los estudios disponibles no muestran que la alimentación oral o enteral precoz perjudique de forma general la cicatrización de las anastomosis. ESPEN señala que puede iniciarse precozmente incluso después de gastrectomía y esofagectomía en pacientes adecuadamente seleccionados.

Por tanto, la idea de que el intestino siempre debe permanecer “en reposo” durante varios días para poder cicatrizar no se corresponde con el manejo actual de muchos procedimientos.

Vitamina C: necesaria para fabricar colágeno, pero no es un acelerador universal.

La vitamina C tiene una relación biológica muy clara con la cicatrización.

Actúa como cofactor en procesos necesarios para la formación y estabilización del colágeno y participa además en funciones antioxidantes, inmunitarias y vasculares.

La guía ESPEN sobre micronutrientes destaca expresamente su papel en la biosíntesis de colágeno y en la cicatrización. Una deficiencia importante puede deteriorar estos procesos.
Pero de aquí no puede concluirse que cuanto mayor sea la cantidad de vitamina C consumida, más rápidamente cicatrizará la herida.

Una cosa es evitar o corregir una deficiencia y otra utilizar dosis elevadas en una persona que ya dispone de cantidades suficientes.

Una revisión sistemática de 2025 centrada específicamente en suplementación con micronutrientes en adultos sometidos a cirugía gastrointestinal encontró pocos ensayos clínicos y una enorme diversidad de intervenciones. Sus autores concluyen que todavía no existe evidencia suficiente para recomendar de forma generalizada suplementos de micronutrientes para reducir las complicaciones postoperatorias.

Una revisión perioperatoria posterior, publicada en 2026, llegó a una conclusión semejante: existen asociaciones entre determinados déficits y peores resultados, pero las megadosis rutinarias no están justificadas y se necesita una estrategia individualizada.

Por tanto, frutas, verduras y otros alimentos que aportan vitamina C pueden formar parte de una alimentación adecuada cuando sean tolerados y estén permitidos por la dieta postoperatoria, pero eso no convierte a ningún alimento en un tratamiento específico para la herida.

Zinc: importante cuando falta, pero tampoco cuanto más mejor.

El zinc interviene en más de 300 enzimas y participa en síntesis de ADN, proteínas, proliferación celular, inmunidad y defensa antioxidante.

ESPEN señala que la deficiencia grave de zinc puede acompañarse de alteración de la respuesta inmunitaria y de la cicatrización.
En pacientes digestivos hay situaciones en las que el riesgo de déficit puede ser particularmente relevante, por ejemplo cuando existen pérdidas gastrointestinales importantes por diarrea, fístulas o determinados estomas, o cuando la absorción está gravemente comprometida. La guía práctica de micronutrientes de ESPEN contempla precisamente un seguimiento y aporte específico de zinc en algunos pacientes con pérdidas gastrointestinales.

Sin embargo, la suplementación indiscriminada tampoco está justificada.

El exceso mantenido de zinc puede ocasionar problemas y alterar, entre otras cosas, el metabolismo del cobre. La decisión de suplementar debe basarse en la situación clínica, riesgo de deficiencia, analítica cuando esté indicada y valoración profesional.

¿Y el hierro, cobre, vitamina A o vitamina D en la cicatrización después de la cirugía digestiva?

Otros micronutrientes también participan, directa o indirectamente, en procesos necesarios para reparar los tejidos.

El hierro es esencial para formar hemoglobina y transportar oxígeno. Una anemia importante puede disminuir la capacidad de transporte de oxígeno y además limitar la tolerancia al esfuerzo y la recuperación. Sin embargo, tratar una anemia o un déficit de hierro es diferente de administrar hierro específicamente “para cerrar la herida”.

El cobre participa como cofactor en enzimas relacionadas con el tejido conjuntivo y la maduración del colágeno. Su deficiencia es poco frecuente en la población general, pero puede aparecer en determinados trastornos de malabsorción o después de ciertas cirugías.

La vitamina A participa en diferenciación celular, epitelización e inmunidad. Una deficiencia puede resultar problemática, pero eso tampoco implica que administrar dosis elevadas a cualquier paciente mejore la cicatrización.

La vitamina D ejerce numerosas funciones inmunológicas y metabólicas y su déficit es frecuente en determinados grupos de pacientes digestivos. No obstante, todavía no existe evidencia clínica sólida que permita considerar la vitamina D un suplemento destinado específicamente a acelerar la cicatrización de una herida quirúrgica.

La revisión sistemática más reciente centrada en micronutrientes y cirugía gastrointestinal resume bien la situación: la plausibilidad biológica es elevada para varios micronutrientes, pero el número y la calidad de los ensayos disponibles son insuficientes para establecer beneficios quirúrgicos claros de su administración rutinaria.

Glucosa y metabolismo en la cicatrización después de la cirugía digestiva.

El estado metabólico también importa.

La hiperglucemia importante puede afectar negativamente a determinadas funciones inmunitarias y se relaciona con mayor riesgo de infecciones quirúrgicas. Por este motivo, el control de la glucemia forma parte de los principios metabólicos de la recuperación perioperatoria moderna.

ESPEN 2025 incluye expresamente el control metabólico, incluida la glucemia, entre los componentes fundamentales del tratamiento nutricional y perioperatorio.

Esto no significa que un paciente sin diabetes deba eliminar todos los carbohidratos para evitar que aumente la glucosa. Los carbohidratos también forman parte del suministro energético y su manejo debe contextualizarse dentro de la alimentación global y de la situación metabólica del paciente.

¿Una albúmina baja significa que la herida cicatrizará mal?

La albúmina merece una aclaración porque aparece con frecuencia en estudios sobre complicaciones quirúrgicas.

Un metaanálisis publicado en 2026 que reunió 33 estudios y 31.108 pacientes encontró que concentraciones preoperatorias más bajas de albúmina se asociaban con un riesgo significativamente mayor de fuga anastomótica en cirugía digestiva.

Sin embargo, la albúmina no debe interpretarse simplemente como una medida de cuánto come una persona ni como un marcador aislado de desnutrición.

Su concentración puede reducirse con la inflamación, enfermedad hepática, alteraciones en la distribución de líquidos y otras circunstancias clínicas.

Por tanto, una albúmina baja puede identificar a un paciente con mayor riesgo y peor reserva fisiológica, pero no permite concluir por sí sola que la causa sea una falta de proteínas ni que tomar más proteína normalice necesariamente el riesgo.

¿Sirve tomar colágeno después de una cirugía?

Es una de las preguntas más intuitivas: si el organismo necesita fabricar colágeno para reparar una herida, ¿tomar colágeno debería acelerar el proceso?

La lógica biológica no es suficiente para demostrar un beneficio clínico.

Las proteínas ingeridas, incluido el colágeno, se digieren mayoritariamente en aminoácidos y péptidos. El organismo utiliza posteriormente esos componentes según sus necesidades metabólicas.

Actualmente no existe evidencia clínica suficientemente sólida en cirugía digestiva para recomendar suplementos de colágeno de forma rutinaria con el objetivo de acelerar la cicatrización de una incisión o una anastomosis.

La investigación sobre nutrientes específicos y cicatrización gastrointestinal muestra numerosos mecanismos prometedores, pero buena parte procede de experimentación animal o celular y no permite trasladar directamente los resultados a pacientes quirúrgicos.

Una alimentación que cubra las necesidades de proteína aporta los aminoácidos necesarios para que el organismo sintetice su propio colágeno. Utilizar un suplemento de colágeno es una cuestión diferente y no sustituye una alimentación adecuada ni el tratamiento nutricional indicado.

¿Son útiles los suplementos “para cicatrizar”?

Depende de qué se entienda por suplemento y de la situación del paciente.

Una persona que come suficientemente y no presenta deficiencias nutricionales no tiene necesariamente que tomar vitaminas, minerales o preparados específicos para recuperarse de una operación.

En cambio, un paciente con desnutrición, ingesta muy reducida, malabsorción o pérdidas digestivas puede necesitar una intervención nutricional específica. En algunos casos se utilizan suplementos nutricionales orales que aportan simultáneamente energía, proteínas y micronutrientes; en otros puede ser necesario corregir déficits concretos.

ESPEN recomienda administrar suplementos nutricionales orales antes de cirugía abdominal mayor en pacientes con desnutrición o alto riesgo metabólico cuando sean necesarios para cubrir el déficit de calorías, proteínas o micronutrientes.

Esto es muy diferente de comprar por cuenta propia un preparado con dosis elevadas de vitamina C, zinc, arginina o colágeno porque se comercialice como producto para la cicatrización.

La estrategia debería ser corregir lo que falta y cubrir las necesidades, no acumular nutrientes por encima de ellas.

¿Qué ocurre con la inmunonutrición en la cicatrización después de la cirugía digestiva?

Existen fórmulas nutricionales especializadas que incorporan determinados nutrientes inmunomoduladores, como arginina, ácidos grasos omega-3 y nucleótidos.

Se han estudiado especialmente en cirugía oncológica gastrointestinal y algunos metaanálisis encuentran reducciones de determinadas complicaciones infecciosas, aunque los resultados varían según población, tipo de intervención y estudio.

Este campo se denomina inmunonutrición y no debe confundirse con tomar aisladamente arginina, omega-3 u otros productos.

La evidencia más reciente en cirugía colorrectal sigue mostrando señales de posible beneficio, pero con certeza baja o muy baja para algunos desenlaces, incluida la fuga anastomótica.

Por ello, cuando esté indicada, la inmunonutrición debe formar parte de un protocolo clínico y no de una suplementación improvisada.

Entonces, ¿qué conviene comer para cicatrizar?

Más que buscar un alimento concreto, el objetivo consiste en mantener una alimentación suficientemente completa dentro de las limitaciones impuestas por la operación.

En términos generales, eso significa intentar cubrir las necesidades energéticas y proteicas, incorporar fuentes variadas de vitaminas y minerales y mantener una hidratación adecuada, siempre que la cirugía y la tolerancia digestiva lo permitan.

Una comida puede incorporar una fuente de proteína como pescado, huevo, carne, lácteo, legumbres, acompañada de otros alimentos que aporten energía y micronutrientes. Pero después de una cirugía digestiva el concepto de alimentación “saludable” debe adaptarse a la anatomía y al momento postoperatorio.

Por ejemplo, determinadas operaciones sobre esófago o estómago pueden requerir temporalmente modificaciones en volumen, textura y distribución de las comidas. Después de cirugía bariátrica existe una progresión dietética específica. Tras algunas resecciones intestinales pueden aparecer cambios importantes en tolerancia o absorción.

Por tanto, un alimento nutricionalmente adecuado puede no ser apropiado durante una determinada fase postoperatoria.

Las indicaciones del cirujano y del equipo de nutrición deben prevalecer sobre cualquier recomendación general encontrada en internet.

¿Quién tiene mayor riesgo de problemas nutricionales durante la cicatrización?

Conviene prestar especial atención cuando antes de la cirugía ya existe pérdida involuntaria de peso, reducción importante de la ingesta, baja masa muscular, enfermedad inflamatoria activa, cáncer, dificultad para tragar, obstrucción digestiva o problemas de absorción.

El riesgo también puede aumentar cuando la intervención modifica extensamente el aparato digestivo o cuando después de la operación aparecen complicaciones que impiden comer durante varios días.

ESPEN recomienda iniciar nutrición enteral dentro de las primeras 24 horas cuando no pueden cubrirse las necesidades por vía oral, especialmente en personas desnutridas y en pacientes sometidos a grandes resecciones del tracto gastrointestinal superior.

En estas situaciones la nutrición deja de ser simplemente una cuestión de elegir alimentos y puede convertirse en parte activa del tratamiento médico.

Cicatrizar bien no depende únicamente de la alimentación.

Incluso una nutrición óptima no puede compensar todos los factores que condicionan la cicatrización.

La adecuada vascularización de los tejidos, la técnica quirúrgica, la ausencia de infección, el control metabólico, determinados medicamentos, el tabaquismo y la situación general del paciente también influyen.

Esto es especialmente importante al hablar de anastomosis. La fuga anastomótica es una complicación multifactorial y no debería interpretarse como el resultado de una alimentación incorrecta.

La nutrición puede proporcionar al organismo los sustratos necesarios para desarrollar los procesos de reparación, pero no puede convertir por sí sola una situación quirúrgica desfavorable en una situación segura.

Cuándo consultar.

Tras una cirugía digestiva deben seguirse las instrucciones recibidas al alta respecto al cuidado de la herida y los síntomas que requieren valoración.

El aumento progresivo del dolor, fiebre, enrojecimiento o inflamación importante de la herida, salida de pus u otro líquido, apertura de la incisión, vómitos persistentes, distensión abdominal importante, deterioro general o incapacidad para mantener una ingesta adecuada requieren consultar con el equipo sanitario según las instrucciones proporcionadas.

Después de determinadas cirugías, una fuga anastomótica puede manifestarse mediante síntomas internos y no necesariamente por cambios visibles en la herida de la piel.

Ante síntomas intensos o deterioro rápido no debe intentarse corregir el problema mediante cambios de alimentación o suplementos.

En conclusión.

La nutrición desempeña un papel importante en la cicatrización después de una cirugía digestiva porque el organismo necesita energía, aminoácidos, vitaminas y minerales para construir nuevos tejidos, mantener la función inmunitaria y desarrollar los numerosos procesos que forman parte de la reparación.

La evidencia es especialmente sólida en un punto: la desnutrición y una ingesta claramente insuficiente se relacionan con peores resultados quirúrgicos, por lo que deben detectarse y tratarse.

Las proteínas son fundamentales y algunos micronutrientes, como vitamina C y zinc, participan directamente en mecanismos de reparación. Sin embargo, que un nutriente sea necesario fisiológicamente no significa que administrarlo en grandes cantidades acelere la cicatrización en una persona que no presenta déficit.

Lo mismo ocurre con el colágeno y muchos suplementos comercializados para las heridas: la plausibilidad biológica no equivale a eficacia clínica demostrada.

Después de una cirugía digestiva, la estrategia más razonable no es buscar un alimento o suplemento milagroso, sino asegurar un aporte nutricional suficiente, adaptarlo al procedimiento y a la tolerancia y corregir de manera individualizada los déficits que realmente existan.

En cirugía digestiva, además, la nutrición no solo contribuye a reparar la herida visible. También forma parte del entorno biológico en el que deben cicatrizar los tejidos internos y, cuando existen, las anastomosis del tubo digestivo.

Nota.

Este contenido tiene carácter exclusivamente informativo y educativo y no sustituye la valoración, el diagnóstico ni las indicaciones individualizadas de profesionales sanitarios. Las necesidades nutricionales y la progresión de la alimentación después de una cirugía digestiva pueden variar según el tipo de intervención, el estado clínico, la tolerancia y la presencia de complicaciones. No inicies suplementos, vitaminas, minerales o productos nutricionales por tu cuenta con el objetivo de acelerar la cicatrización sin consultar previamente con tu equipo sanitario.

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